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麦ご飯／テールスープ／とろろ 付

香ばしく焼き上げた牛タンに、粘り豊かな大和芋のとろろと、
美作市産「キラリモチ」を使用した麦ご飯を合わせました。
牛タンの旨みと、もち麦の食感をお楽しみ下さい。

肝吸い／漬物　付

香ばしく焼き上げた鰻を一尾まるごと贅沢に使用した、満足感あふれる特選うな重。ふっくらとした身に甘辛い特製だれをたっぷり絡め、鰻本来の旨みを存分に引き出しました。口いっぱいに広がる香ばしさと上品な味わいを、ぜひお楽しみください。

ご飯／味噌汁　付

自然豊かな環境で育った大山ルビー豚のロースを贅沢に使用し、
脂のくちどけが良く、噛むほどに広がる甘味とコクをお楽しみください。

ご飯／味噌汁／漬物 付

枕崎産カツオを香ばしく炙り、薬味とともにさっぱりと、
カツオの旨みと炙りの風味を楽しむ、季節の一品です。

ご飯／味噌汁 付

鳥取の銘柄鶏「大山どり」をふんだんに使い、
柔らかい身と甘酸っぱいタレに自家製タルタルソースの
絶妙なバランスが食欲をそそる一品です。

あら汁／漬物　付

サクッと揚げた旬の恵みを贅沢にのせ、
ひと口ごとに広がる海と山のハーモニーをお楽しみください。

味噌汁／漬物　付

サックと揚げたてのとんかつを
甘辛いお出汁で煮込み、
ふんわり卵でとじた自慢の味です。

ご飯／味噌汁　付

香ばしく焼き上げた麺に特製ソースをしっかり絡めた、熱々鉄板のソース焼きそば。豚肉とたっぷり野菜の旨みを閉じ込め、仕上げに鰹節を贅沢にのせました。目玉焼きを絡めれば、さらにまろやかな味わいに。香ばしさと旨みが広がる鉄板焼きそばを、ぜひお楽しみください｡

フライドポテト／コーンスープ　付

サクッと香ばしく、焼きたてサンド。

鮪の握り寿司　付

定番の天婦羅に
あっさりと鮪の握りをご用意致しました。

鮪の握り　付

甘辛く炊き上げた牛肉をのせ、
コクのある出汁とやわらかい牛肉の旨味が
うどんにしっかりと絡み、
食べ応えのある贅沢な味わいです。

ご飯　付

自家製のチャーシューと
地元美作味噌を使用した特製スープ。

野菜サラダ／薬味　付